一、史前期（朦朧時期）

       人類還未見到微生物個體尤其是細菌細胞的一段漫長歷史階段前，憑借經驗在實踐中開展利用有益微生物和防治有害微生物的活動。例如，遠古人類發現，吃剩的米粥數日后變成了醇香可口的飲料，于是人類最早發明了酒。還有制曲釀酒、乳品發酵、制醬、制醋、腌菜、細菌冶金、漚糞肥田、提倡輪作、刮骨療毒、種痘防花、麥曲治瀉等。

中國古代的酒文化，"儀狄作酒，禹飲而甘之。"《書經》"若作酒醴，爾惟曲蘗（nie）"《齊民要術》提倡輪作制。 宋真宗時代（公元998-1022，天花防御。

二、初創時期（形態學時期）

       1664年，微生物學的先驅荷蘭人列文虎克（Antony van leeuwenhoek）首次觀察到了細菌。

       列文虎克用自磨鏡片，創造了一架能放大266倍的原始顯微鏡。他用這個原始的顯微鏡觀察了幾乎每一個想看到的東西，雨水、污水、血液、體液、酒、醋、牙垢等，發現了許多肉眼看不見的微小生物，稱為"微動體"，他描述了微生物的形態有球形、桿狀和螺旋樣，為微生物的存在提供了科學依據。

       列文虎克是第一個報告自己觀察的人。列文虎克他沒有上過大學，是一個只會荷蘭語的小商人，但卻在1680年被選為英國皇家學會的會員。

但是到1861年近200年的時間里，對微生物的研究僅停留在形態描述的低級水平上。

三、微生物學的奠基（生理學時期）

       微生物學的一套基本技術在19世紀后期均已完善，包括顯微術、滅菌方法、加壓滅菌器(Chamberland，1884)、純培養技術、革蘭氏染色法(Gram，1884)、培養皿(Petri，1887)和瓊脂作凝固劑等。

1、Edward Jenner,1749～1823

       1796年首創用牛痘預防天花，為預防醫學開辟了廣闊途徑。

2、 巴斯德：微生物學之父 

   (1)、發現并證實發酵是由微生物引起的�；瘜W家出生的巴斯德涉足微生物學是為了治療“酒病”和“蠶病”。

   (2)、徹底否定了“自然發生”學說。 

       著名的曲頸瓶試驗無可辯駁地證實，空氣內確實含有微生物，是它們引起有機質的腐敗。
 
   (3)、免疫學——預防接種，首次制成狂犬疫苗。

       Edward Jenner，1796發明種痘，但是并不了解機制。巴斯德 1877研究了雞霍亂、炭疽病和恐水病，發現鈍化病原體可以誘發免疫性和預防疾病。

   (4)、其他貢獻 

       巴斯德消毒法：巴斯德觀察丁酸發酵時，發現厭氧生命，提出好氧、厭氧術語。巴斯德消毒法：

60～65℃作短時間加熱處理，殺死有害微生物。60～65℃作短時間加熱處理，殺死有害微生物。 

3、柯赫：細菌學的奠基人

       創用了固體培養基和純培養技術，創用了染色方法和實驗動物感染，為發現多種傳染病的病原菌提供實驗手段。發現了肺結核病的病原菌，這是當時死亡率極高的傳染性疾病，因此柯赫獲得了諾貝爾獎

（1）、 微生物學基本操作技術方面的貢獻 

     a）細菌純培養方法的建立(純種分離技術)。土豆切面     →  營養明膠     →  營養瓊脂（平皿）

     b）設計了各種培養基，實現了在實驗室內對各種微生物的（培養懸浮培養法） 

     c）流動蒸汽滅菌 

    d）染色觀察（細胞染色技術）和顯微攝影 

（2）、對病原細菌的研究作出了突出的貢獻 

     a）具體證實了炭疽桿菌是炭疽病的病原菌； 

     b）發現了肺結核病的病原菌；（1905年獲諾貝爾獎）

     c）證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則——著名的柯赫原則。證實疾病的病原菌學說，柯赫法則。

         ①、特殊的病原菌應在同一疾病中查見，在健康人中不存在。

         ②、該病原菌能被分離培養得純種。

         ③、該純培養物接種至易感動物，能產生同樣病癥。

         ④、自人工感染的實驗動物體內能重新分離得該病原菌純培養。

4、Joseph Lister,1827～1912

首創用石炭酸噴灑手術室和煮沸手術用具以防術后感染，為防腐、消毒，以及無菌操作奠定了基礎。

5、微生物學迅速發展并分化

（1）、病毒學

   1892年，俄國伊凡諾夫斯基發現煙草花葉病毒——第一個被發現的病毒。

   1897年，德國Frasch等發現�？谔阋卟《�

   1901年，美國分離出人黃熱病病毒。

（2）、免疫學

   1796年，英國Jenner發明了接種牛痘疫苗預防天花的方法。

   巴斯德發明了雞霍亂疫苗、炭疽疫苗、狂犬病疫苗

（3）、化學治療與抗生素

   1909年，德國歐立希合成了治療梅毒的化學藥物——砷凡鈉明和新砷凡鈉明。

   1929年，英國Fleming發現了抗生素。



四、發展時期（生化時期） 

       1941年，英國微生物學家弗來明發現青霉素，開創了用抗生素治療疾病的新紀元。將青霉素投入生產，是通氣培養微生物的開端，將微生物學與工程學結合。 

五、分子生物學時期（成熟時期）
      
       1944，Avery 肺炎球菌轉化實驗，確定DNA是遺傳物質，標志著分子生物學的形成。

       1953，Watson & Crick 提出DNA雙螺旋結構以及半保留復制假說。他們獨一無二的開闊眼界和敏捷思維，當之無愧地獲得了1962年諾貝爾獎。

        20世紀70年代，基因工程的發展，工程菌的構建更促進了微生物學的發展。

        微生物學推動生命科學的發展，促進許多重大理論問題的突破，對生命科學研究技術的貢獻，與"人類基因組計劃"。